L’arte di bere il tè è un poema ritmato da movimenti armoniosi.
(Nitobe Inazō)
Le parole dello scrittore giapponese Nitobe Inazō descrivono bene il rituale del tè, che in Giappone è vera e propria arte, e che nel resto del mondo assume forme diverse, tutte accomunate dall’atmosfera di calore e conforto che questa antica bevanda porta con sé.
Un Tè con Mr Darcy nasce dall’idea di tre autori accomunati dalla passione per il mondo culinario e la sua ritualità, che hanno deciso di unirsi per raccontarne uno degli elementi principe, il tè, e insieme l’epoca e la società che lo hanno reso il principe dei ricevimenti più celebri: l’epoca della Reggenza e quella Vittoriana delle quali fu protagonista la nobiltà inglese nei secoli XVIII e XIX.
Il libro, di piacevole lettura, offre un excursus sulla storia del tè, le sue origini geografiche e il significato che la sua degustazione ha assunto nel tempo in termini sociali e di costume; nella parte centrale si trovano ricette ad hoc utili per organizzare veri e propri tea party in stile inglese, e non mancano le curiosità legate ad alcuni termini legati alla storia del tè, suggerimenti sui luoghi più suggestivi dove sorseggiarlo (fra Londra e l’Italia), e film grazie ai quali immergersi nell’atmosfera d’epoca, gustando così ancora di più questo piacevole rituale.
La Camellia Sinensis, arbusto che dà origine al tè così come lo gustiamo abitualmente, cresce nei climi tropicali e sub-tropicali di India e Cina, e viaggia poi in tutto il mondo: nelle case, nelle sale da tè, ai ricevimenti ufficiali e informali, allietando le chiacchiere fra amici e offrendo un momento di relax nelle riunioni di lavoro.
Il libro di Silvia Casini, Raffaella Fenoglio e Francesco Pasqua si colloca a metà strada fra un testo di approfondimento storico e di costume e un vero e proprio manuale per organizzare ricevimenti che ruotano attorno al rituale del tè, dove gusto e ristoro sono gli ingredienti principali.
Buona lettura, sorseggiando una tazza di tè profumata e fumante.
Un tè con Mr Darcy è acquistabile nelle librerie e sulle maggiori piattaforme online.